Джоджен сух Танака 500 г - една от любимите "балкански" подправкиСреща се и като "гьозум" или "готварска мента". Използва се като подправка. Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, пр..