Талиатели на гнезда — прясна италианска паста за професионалната кухня
Талиателите са класическа италианска паста с плоска, леко широка форма, навита на характерни гнезда. Приготвена от прясно тесто на яйчна основа, тя се отличава с нежна текстура и отличен капацитет да задържа соса — белег на каче..