Скирът е традиционен исландски млечен продукт с история над 1000 години — технологично по-близо до сиренето, отколкото до киселото мляко. Произвежда се чрез ферментация на обезмаслено мляко с живи култури и последващо прецеждане на суроватката, което концентрира протеина и придава характерната гъста..
Ehrmann High Protein Skyr плодов е исландски тип млечен продукт с плодов сос на дъното — три различни вкуса в удобна четворна опаковка. Гъстата, кремообразна скир база е приготвена от пастьоризирано обезмаслено мляко с живи млечнокисели култури, а под нея се крие плодов сос — ягода, боровинка или ма..