Пекорино Романо DOP Granarolo — италианско овче сирене, парче 150 г

Пекорино Романо е едно от най-старите италиански сирена — с история над 2000 години и защитено наименование за произход (ДОП). Granarolo е водещ италиански производител с над 60 години традиция, произвеждащ Пекорино Романо единствено от пълномаслено овче мляко от ферми в Сардиния, Лацио и провинция Гросето. Парчето от 150 г е удобен формат за домашна употреба и ресторантски менюта.

Пекорино Романо се отличава с твърда, плътна текстура и интензивен, пикантен вкус с характерна солена острота — значително по-изразен от Пармиджано Реджано. Вкусът се засилва при настъргване и топлинна обработка.
Приложение: Настържете обилно върху спагети карбонара, качо е пепе или аматричана — класически римски рецепти, в които Пекорино е задължителна съставка. Добавете в ризото за по-интензивен вкус. Поднесете на сирена чиния с мед, круши и орехи. Включете в запечени зеленчуци, гратени и кишове.
Съхранение: при 4–8°C. Консумирайте в рамките на посочения срок след отваряне.