Варианти за използване - безкрайни:

В антипасти плато със сирена, грозде и ядки

В сандвичи с рукола и моцарела

Увито около пъпеш или аспержи

В пица или салата за допълнителна изисканост

Просто върху препечена филийка с масло

Прошуто (prosciutto) не е просто сушено месо – това е един от най-разпознаваемите и уважавани кулинарни символи на Италия, обичан в цял свят заради своя фин вкус, минимализъм и автентичност.

Произвежда се от цял свински бут, осолен и бавно сушен на въздух в продължение на месеци, дори години.

Какво прави прошутото толкова специално?

• Само 2 съставки: свинско месо и сол

• Никакви добавки, оцветители или консерванти

• Зреене от 12 до 36 месеца, в зависимост от региона

• Нежен, леко сладък и солен вкус, който се топи в устата

• Фино нарязано, почти прозрачно – така изразява своята текстура и деликатност