Талиатели — прясна паста на гнезда 50 г, 5 кг

Талиатели на гнезда — прясна италианска паста за професионалната кухня Талиателите са класическа италианска паста с плоска, леко широка форма, навита на характерни гнезда. Приготвена от прясно тесто на яйчна основа, тя се отличава с нежна текстура и отличен капацитет да задържа соса — белег на качествена паста. Опаковката от 5 кг с индивидуални гнезда по 50 г улеснява порционирането и контрола на разходите.

Начин на приготвяне Сварете в обилно подсолена вряла вода за 3–4 минути до степен al dente. Едно гнездо от 50 г се равнява на стандартна порция паста. Отцедете и веднага добавете към соса — прясната паста поема соса по-добре от сухата.
Подходящи сосове и комбинации Талиателите са традиционно съчетавани с болонезе, но се справят великолепно и с кремообразни сосове на основа маскарпоне или пармезан, сосове с гъби, трюфел и зехтин. Подходящи са и за по-леки варианти с пресни зеленчуци и морски дарове.
За кого е подходящ продуктът? Предназначен за ресторанти, италиански заведения, хотелски ресторанти и кетъринг, които търсят качествена прясна паста с лесна логистика. Индивидуалните гнезда по 50 г позволяват точно порциониране без загуба на продукт.
Съхранение Съхранявайте съгласно указанията на опаковката. Прясната паста изисква хладилно съхранение. Срокът на годност е посочен на опаковката.