Замразено пюре касис BOIRON 1 кг

Замразено пюре касис BOIRON 1 кг е професионално плодово пюре от касис с наситен тъмнобургундски цвят, силен аромат и характерна киселинност. Производителят Les vergers Boiron посочва, че пюрето без добавена захар е произведено от 100% касис, основно с произход Франция, като се използват сортове Noir de Bourgogne и Andega. Пюрето има плътна, леко зърнеста текстура и е предназначено за сладкарство, ресторанти, барове, хотели, кетъринг и професионална кухня.

Приложение

Пюрето от касис е подходящо за мусове, кремове, сорбета, сладолед, плодови ганаши, глазури, пълнежи, десертни сосове, коктейли, лимонади и авторски напитки. Интензивният вкус на касиса го прави много подходящ за рецепти, в които се търси по-изразен плодов, свежо-кисел и ароматен акцент.

Идеи за сервиране

• в мусове, кремове, чийзкейк, пана кота и сладкарски чаши;
• за сорбе, сладолед, гранита или плодови десертни основи;
• като слой в торти, тарти, еклери, макарони и мини десерти;
• в коктейли, лимонади, смутита, mocktail предложения и барови рецепти;
• в комбинация с шоколад, ванилия, горски плодове, цитруси, йогурт или сметана.

Съхранение

Размразявайте продукта в оригиналната затворена опаковка. След размразяване използвайте според добрите хигиенни практики и не замразявайте повторно.