Асаи купите вече не са запазена марка само на плажовете в Бразилия, Калифорния или модерните смути барове по света. Един от най-разпознаваемите производители на асаи – SAMBAZON – пристига и в България!
От 23 октомври 2026 г. очакваме продуктите на калифорнийската марка да бъдат достъпни на Foodmag.eu. В селекцията влизат четири продукта – от порционирано замразено асаи за домашни смутита до готова кремообразна основа за асаи купи, която не изисква блендер.
От сърцето на Амазония до вашия фризер
Всичко започва в Амазония, където малките тъмнолилави плодове асаи (açaí) растат по високите палми, характерни за региона. Те са част от традиционното хранене на местните общности от поколения.
Основана в Калифорния през 2000 г., SAMBAZON превръща този амазонски плод в световно разпознаваем продукт. Компанията работи с местни берачи, а плодовете се обработват и замразяват след събирането им, за да се съхранят характерният вкус и наситеният им цвят.
Марката е сред пионерите в предлагането на сертифицирано био и Fair Trade асаи. Нейният модел на работа подкрепя местните общности и насърчава отговорното използване на природните ресурси в Амазония.
Това прави SAMBAZON интересна не само с продуктите, но и с историята зад тях – от бразилската палма до готовата асаи купа.
Какво е асаи и защо всички говорят за него?
Асаи е дребен тъмнолилав плод с характерен вкус, който трудно може да бъде сравнен с обикновените горски плодове. Има землисти, леко тръпчиви нотки и мек плодов характер.
Асаи съдържа естествени растителни пигменти, включително антоцианини, както и фибри и ненаситени мастни киселини. Но световната му популярност се дължи не само на хранителния профил, а и на начина, по който може да се сервира.
Асаи купата (açaí bowl) представлява гъста, студена плодова основа, върху която се добавят различни топинги – гранола, банан, ягоди, боровинки, кокос или ядков тахан.
Резултатът е нещо между плодова закуска и замразен десерт, което всеки може да приготви според своя вкус.
Четири продукта SAMBAZON пристигат във Foodmag.eu
За българската премиера сме подбрали четири варианта, подходящи за различни предпочитания – от любителите на домашните смутита до професионалните кухни.
1. SAMBAZON Unsweetened Superfruit Pack – 4 × 100 г
Максимална свобода за вашата собствена рецепта.
Този вариант съдържа 99% био асаи пюре и е без добавена захар. В опаковката има четири отделни порции по 100 г, които се използват директно в блендер.
Подходящ е за хората, които предпочитат сами да контролират сладостта и плътността на своето смути или асаи купа.
Комбинирайте със замразен банан, малко растителна напитка и любимите си плодове.
Продукт: SAMBAZON Unsweetened Superfruit Pack 4 × 100 г
2. SAMBAZON Original Smoothie Pack – 4 × 100 г
За тези, които обичат асаи с по-мек и сладък вкус.
Original е био замразена смес от асаи, тръстикова захар и гуарана. Предлага се в четири удобни порции по 100 г.
Вкусът е балансиран и подходящ за смутита, плодови купи и разнообразни домашни рецепти.
Добавете банан и малко растително мляко, блендирайте и сервирайте. За по-гъста текстура използвайте по-малко течност.
Продукт: SAMBAZON Original Smoothie Pack 4 × 100 г
3. SAMBAZON Scoopable Açaí – 500 мл
Асаи купа без блендер? Вече е възможно.
Това вероятно е най-лесният начин да се запознаете с асаи.
SAMBAZON Scoopable е готова кремообразна замразена смес, която можете да загребете направо от опаковката – подобно на сладолед.
Не е необходимо да режете замразени пакетчета, да добавяте течност или да използвате блендер.
Просто загребете желаното количество, поставете в купа и добавете гранола, плодове или любим топинг.
Разфасовката от 500 мл е практичен избор за домашна употреба, бърза закуска или освежаващ десерт.
Продукт: SAMBAZON Scoopable Açaí 500 мл / 380 г
4. SAMBAZON Scoopable Açaí – 3,6 л
Асаи в професионален формат.
Голямата разфасовка от 3,6 литра е предназначена основно за ресторанти, хотели, кафетерии, смути барове, кетъринг компании и други заведения, които искат да включат асаи купи в своето меню.
Кремообразната готова основа позволява бързо сервиране, лесно порциониране и постоянство при подготовката.
Не е необходим блендер за всяка порция – загребвате, добавяте топингите и сервирате.
Продукт: SAMBAZON Scoopable Açaí 3,6 л
Как да си направим асаи купа у дома?
Една от най-хубавите страни на асаи е възможността за безброй комбинации. Не е нужно да следвате сложна рецепта – достатъчни са няколко съставки и малко въображение.
Класическа асаи купа с банан и гранола
Необходими продукти:
- 150–200 г готово SAMBAZON Scoopable Açaí или блендирана асаи основа
- 1/2 банан, нарязан на кръгчета
- 2–3 супени лъжици гранола
- Шепа ягоди или боровинки
- По желание – кокосови стърготини или ядков тахан
Приготвяне:
- Поставете асаи основата в купа.
- Подредете отгоре резените банан и плодовете.
- Поръсете с гранола за приятна хрупкавост.
- Добавете любимия си топинг и сервирайте веднага.
Можете да експериментирате и с други плодове. Например замразеният микс от горски плодове Ardo е удобен избор за плодови смутита и рецепти с асаи.
Бързо асаи смути
За освежаваща напитка сложете в блендер едно пакетче SAMBAZON Original или Unsweetened, един замразен банан и малко растително мляко. Блендирайте до гладка консистенция.
За по-гъста асаи купа използвайте две пакетчета и минимално количество течност.
Био, Fair Trade и изцяло на растителна основа
Четирите продукта SAMBAZON в нашата селекция са био сертифицирани, веган и без млечни съставки.
Асаи се доставя от Бразилия, а Fair Trade сертификацията е част от ангажимента на марката към по-отговорна търговия и подкрепа на хората, които събират плодовете.
Продуктите се съхраняват замразени при температура −18 °C или по-ниска, според указанията на съответната опаковка.
SAMBAZON в България – очаквана премиера на 23 октомври
За нас във Foodmag.eu появата на SAMBAZON е още една стъпка към предлагането на интересни световни продукти, които доскоро бяха трудно достъпни на българския пазар.
Официален дистрибутор на SAMBAZON за България е „Суит Силвия Ив“ ЕООД. Доставките се организират при контролирана замразена верига, за да се запазят качеството и характеристиките на продуктите.
Очаквана дата на премиерата: 23 октомври 2026 г.
Независимо дали искате да опитате първата си асаи купа, да приготвяте смутита у дома или да предложите нещо различно в менюто на своето заведение, SAMBAZON носи вкуса на Амазония много по-близо до вас.
Бразилия е далеч. Вашата следваща асаи купа – не.
Разгледайте замразените плодове и продуктите SAMBAZON във Foodmag.eu и следете магазина за премиерата.