Замразено пюре кайсия BOIRON 1 кг

Замразено пюре кайсия BOIRON 1 кг е професионално плодово пюре от кайсии, предназначено за сладкарство, ресторанти, барове, хотели, кетъринг и прецизни десертни рецепти. Производителят Les vergers Boiron посочва, че пюрето от кайсия без добавена захар е произведено от 100% кайсии с произход Франция, а използваните кайсии са от долината на Рона – регион, известен с качеството на плодовете си. Плодовете се берат в пълна зрялост и се обработват бързо, за да се запазят вкусът, свежестта и ароматният профил.

Приложение

Пюрето от кайсия е подходящо за мусове, кремове, плодови ганаши, сладолед, сорбета, глазури, пълнежи, десертни сосове, коктейли, лимонади и авторски напитки. Форматът от 1 кг е удобен за професионална работа, защото осигурява постоянен вкус, цвят и текстура без нужда от миене, почистване, обезкостяване и пасиране на плодове.

Идеи за сервиране

• в мусове, кремове, пана кота, чийзкейк и плодови десерти;
• за сорбе, сладолед, гранита или замразени десертни основи;
• като плодов слой в торти, тарти, еклери и сладкарски чаши;
• в коктейли, лимонади, смутита и барови предложения;
• като кайсиев сос към йогурт, палачинки, гофрети или сладки печива.

Съхранение

Размразявайте в оригиналната затворена опаковка. След размразяване използвайте продукта според добрите хигиенни практики и HACCP изискванията. Не замразявайте повторно след размразяване.